APA aipamena

Brennan, J., Butters, J., & Cowell, N. (1998). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (3ª ed.). Acribia.

Chicago Style aipamena

Brennan, J.G, J.R Butters, and N.D Cowell. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3ª ed. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA aipamena

Brennan, J.G, et al. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3ª ed. Acribia, 1998.