Brennan, J., Butters, J., & Cowell, N. (1998). Las operaciones de la ingeniería de los alimentos (3ª ed.). Acribia.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Brennan, J.G, J.R Butters, ба N.D Cowell. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3ª ed. Zaragoza: Acribia, 1998.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Brennan, J.G, et al. Las Operaciones De La Ingeniería De Los Alimentos. 3ª ed. Acribia, 1998.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.