Las operaciones de la ingeniería de los alimentos

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書誌詳細
第一著者:	Brennan, J.G
その他の著者:	Butters, J.R, Cowell, N.D
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Zaragoza Acribia 1998
版:	3ª ed.
主題:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTICIA CONSERVACION DE ALIMENTOS HIGIENE ALIMENTICIA
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