Composición y análisis de alimentos de Pearson

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kirk, Ronald S.
Otros Autores: Sawyer, Ronald, Egan, Harold
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: México, D.F. Patria 2008
Edición:2ª ed.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:777 p. 25 cm.
Bibliografía:índice, apéndice
ISBN:9789682612640