Química de los Alimentos

Química de los Alimentos

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Baltes, Werner (autor)
Формат:	Книга
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Zaragoza, España Editorial Acribia [2007]
Предмети:	ALIMENTOS > ANÁLISIS COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
за авторством: Matissek, Reinhard
Опубліковано: (1998)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
за авторством: Fornés, David Tomás
Опубліковано: (2022)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
за авторством: Kirk, Ronald S.
Опубліковано: (2008)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Опубліковано: (1999)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
за авторством: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубліковано: (1990)

Análisis instrumental de los alimentos /
за авторством: Zumbado Fernández, Héctor
Опубліковано: (2021)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
за авторством: Lück, Erich
Опубліковано: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
за авторством: Karel, Marcus
Опубліковано: (1975)

Tendencias en la ciencia de alimentos /
за авторством: López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor
Опубліковано: (2017)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
за авторством: Jury, Gloria
Опубліковано: (1997)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
за авторством: Díaz Neira, Luis Samuel
Опубліковано: (2010)

Tabla de Composición de Alimentos
Опубліковано: (2018)

Análisis químico de los alimentos /
за авторством: Zumbado Fernández, Héctor
Опубліковано: (2022)

Alimentos composición y propiedades /
Опубліковано: (2000)

Manual de conservación de los alimentos
за авторством: Rahman, M. Shafiur

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
за авторством: Pearson, D.
Опубліковано: (1993)

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
Опубліковано: (2015)

Tablas de composición de alimentos CESNID Taules de composició d'aliments del CESNID /
Опубліковано: (2004)

Los superalimentos /
за авторством: Pérez Jiménez, Jara
Опубліковано: (2021)

Análisis moderno de los alimentos
за авторством: Hart, F. Leslie
Опубліковано: (1991)

El pequeño Souci Fachmann Kraut : tablas de composición de alimentos
за авторством: Esaín Escobar, Jaime, trad
Опубліковано: (1999)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
за авторством: Carpenter, Roland P.
Опубліковано: (2000)

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos
за авторством: Robinson, David S.
Опубліковано: (1991)

Métodos modernos de análisis de alimentos
за авторством: Maier, Hans Gerhard
Опубліковано: (1990)

Ingeniería gastronómica /
за авторством: Aguilera, José Miguel
Опубліковано: (2011)

Química de los Alimentos
за авторством: Belitz, Hans-Dieter
Опубліковано: (1988)

Ingenieria de los alimentos
за авторством: Sharma, Shri K.
Опубліковано: (2003)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
за авторством: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Опубліковано: (1990)

Sabemos realmente lo qué comemos? alimentos transgénicos, ecológicos y funcionales /
Опубліковано: (2005)

Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /
Опубліковано: (2009)

Análisis microbiológico de alimentos
за авторством: Puigdomenech, Germán L.
Опубліковано: (2009)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
за авторством: Singh, R. Paul
Опубліковано: (1993)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
за авторством: Fennema, Owen R.
Опубліковано: (1993)

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".
за авторством: Chino Apaza, Claudia Clara
Опубліковано: (2011)

Método práctico para la conservación de los alimentos
за авторством: Parra, Gustavo L.
Опубліковано: (2007)

Los alimentos ultraprocesados /
за авторством: Sánchez Perona, Javier
Опубліковано: (2022)

Food Properties handboook
за авторством: Rahman, M. Shafiur
Опубліковано: (1995)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
за авторством: Zumbado Fernández, Héctor
Опубліковано: (2002)

Manual de Prácticas de Bromatología
за авторством: Mora López, María Luisa de la
Опубліковано: (2014)