Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
Madrid
A. Madrid Vicente/Ediciones Mundi-Prensa
2003
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | 303 p. 24 cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | índice, il., bibl. |
| ISBN: | 8489222942 |