Fundamentos de microbiología de los alimentos

Fundamentos de microbiología de los alimentos

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ray, Bibek
Andre forfattere:	Bhunia, Arun
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	México, D.F. McGraw-Hill 2010
Udgivelse:	4ª ed.
Fag:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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