Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Zaragoza
Acribia
[2010]
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| Matèries: | |
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| Descripció física: | 230 p. 26 cm. |
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| Bibliografia: | índice, apéndice, il., bibl. |
| ISBN: | 9788420009803 |