Método práctico para la conservación de los alimentos

Método práctico para la conservación de los alimentos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Parra, Gustavo L.
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	México, D.F. Berbera Editores 2007
Gaiak:	CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Manual de conservación de los alimentos
nork: Rahman, M. Shafiur

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
nork: Lück, Erich
Argitaratua: (1995)

Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation
nork: Karel, Marcus
Argitaratua: (1975)

Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
Argitaratua: (2018)

Ingenieria de los alimentos
nork: Sharma, Shri K.
Argitaratua: (2003)

Conservación no térmica de alimentos
nork: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Argitaratua: (1998)

Conservación de alimentos
nork: Desrosier, Norman W.
Argitaratua: (1964)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
nork: Bartholomai, Alfred, ed
Argitaratua: (1991)

Alimentos congelados procesados y distribución
Argitaratua: (1990)

Conservación de los alimentos
nork: Díaz Torres, Raúl
Argitaratua: (2009)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, J.G
Argitaratua: (1998)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
nork: Matissek, Reinhard
Argitaratua: (1998)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
nork: Singh, R. Paul
Argitaratua: (1993)

Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación
nork: Sikorski, Zdzislaw E., ed
Argitaratua: (1990)

Química de los Alimentos
nork: Baltes, Werner
Argitaratua: (2007)

Los alimentos ultraprocesados /
nork: Sánchez Perona, Javier
Argitaratua: (2022)

La función del envase en la conservación de los alimentos /
nork: Povea Garcerant, Ismael
Argitaratua: (2007)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
nork: Hayes, George D.
Argitaratua: (1992)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
nork: Doyle, Michael P.,ed
Argitaratua: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
nork: Ray, Bibek
Argitaratua: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
nork: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Argitaratua: (2001)

Microbilogia e higiene de los alimentos
nork: Hayes, P. R.

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
nork: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Argitaratua: (2016)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
nork: Pearson, D.
Argitaratua: (1993)

Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza : HOTR0408 /
nork: Guerrero Aguilera, Manuel
Argitaratua: (2023)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
nork: Rumbado Martín, Emilio J.
Argitaratua: (2023)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : HOTR0408 /
nork: Rubio Fernández, Rafael Cristóbal
Argitaratua: (2023)

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /
Argitaratua: (2016)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
nork: Ibarz, Albert, et al.
Argitaratua: (2005)

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
nork: Acosta, Raquel Susana
Argitaratua: (2017)

Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes Informe de la reunión
Argitaratua: (2004)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Argitaratua: (2004)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Composición y análisis de alimentos de Pearson
nork: Kirk, Ronald S.
Argitaratua: (2008)

Alergia alimentaria : aspectos nutricionales prácticos /
nork: Henao Roldán, Caterine
Argitaratua: (2025)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
nork: Carpenter, Roland P.
Argitaratua: (2000)

Tabla de Composición de Alimentos
Argitaratua: (2018)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
nork: Jury, Gloria
Argitaratua: (1997)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Argitaratua: (2003)

Conservación preventiva de soportes audiovisuales : imágenes fijas y en movimiento /
nork: Luirette, Carlos Daniel
Argitaratua: (2008)