Cita APA (7a ed.)

Tscheuschner, H. (2001). Fundamentos de tecnología de los alimentos. Zaragoza.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed. Fundamentos De Tecnología De Los Alimentos. Acribia: Zaragoza, 2001.

Cita MLA (9a ed.)

Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed. Fundamentos De Tecnología De Los Alimentos. Zaragoza, 2001.