Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Doyle, Michael P.,ed
Awduron Eraill: Beuchat, Larry R.,ed, Montville, Thomas J.,ed
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: Zaragoza Acribia 1997
Pynciau:
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Disgrifiad
Disgrifiad Corfforoll:799 p. 27 cm.
Llyfryddiaeth:índice
ISBN:8420009334