Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras

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Библиографические подробности
Главный автор:	Doyle, Michael P.,ed
Другие авторы:	Beuchat, Larry R.,ed, Montville, Thomas J.,ed
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 1997
Предметы:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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