Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras

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Auteur principal: Doyle, Michael P.,ed
Autres auteurs: Beuchat, Larry R.,ed, Montville, Thomas J.,ed
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: Zaragoza Acribia 1997
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas

Informations d'exemplaires de Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
Cote: 664.058 / M 626
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