"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos".

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Библиографические подробности
Главный автор:	Chino Apaza, Claudia Clara
Соавтор:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios
Другие авторы:	Benavides Valenzuela, Sergio Fermín (Profesor Guía.)
Формат:	Диссертация ‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Chillán, Chile. 2011.
Предметы:	CONTROL DE ALIMENTOS. ALIMENTOS. > ANÁLISIS DE RIESGOS.
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