Cheftel, J., Cuq, J., Lorient, D., & López Capont, F. (1989). Proteínas Alimentarias: Bioquímica - propiedades funcionales Valor nutricional - modificaciones químicas. Editorial Acribia, S.A.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Cheftel, Jean-Claude, Jean-Louis Cuq, Denis Lorient, и Francisco López Capont. Proteínas Alimentarias: Bioquímica - Propiedades Funcionales Valor Nutricional - Modificaciones Químicas. Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1989.
Цитирование MLA (9-е изд.)Cheftel, Jean-Claude, et al. Proteínas Alimentarias: Bioquímica - Propiedades Funcionales Valor Nutricional - Modificaciones Químicas. Editorial Acribia, S.A, 1989.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.