Microbiología de los alimentos
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Acribia.
c1978.
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| Edizione: | 3ª ed. |
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| Descrizione fisica: | xvi, 522 p. 24 cm. |
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| Bibliografia: | Bibl., índice. |
| ISBN: | 8420005568 |