Fundamentos de la elaboración del queso

समान संसाधन

• Los quesos
  द्वारा: Cenzano, I.
  प्रकाशित: (1990)
• Elaboración artesanal de quesos de oveja
  द्वारा: Badía Gutiérrez, Ramón
  प्रकाशित: (1991)
• Fabricación de queso
  द्वारा: Scott, R., trad
  प्रकाशित: (1991)
• Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
  द्वारा: Hernández Monzón, Aldo
  प्रकाशित: (2007)
• El queso de Paipa : relatos, saberes y tradiciones /
  प्रकाशित: (2022)