Química de los Alimentos
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
España
Editorial Acribia
1988
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| 实物描述: | XXXV, 813 páginas 24 cm |
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| 参考书目: | índice, bibliografía |
| ISBN: | 84-200-0631-9 |