Química de los Alimentos

Química de los Alimentos

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Belitz, Hans-Dieter (autor)
Ձևաչափ:	Գիրք
Լեզու:	իսպաներեն
Հրապարակվել է:	España Editorial Acribia 1988
Խորագրեր:	ALIMENTOS. ALIMENTOS > QUÍMICA
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Նմանատիպ նյութեր

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
‌: Fennema, Owen R.
Հրապարակվել է: (1993)

Tabla auxiliar química proximal de alimentos

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Química de los Alimentos
‌: Baltes, Werner
Հրապարակվել է: (2007)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
‌: Lück, Erich
Հրապարակվել է: (1995)

Análisis químico de los alimentos métodos clásicos /
‌: Zumbado Fernández, Héctor
Հրապարակվել է: (2002)

Análisis químico de los alimentos /
‌: Zumbado Fernández, Héctor
Հրապարակվել է: (2022)

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
‌: Coultate, T. P.
Հրապարակվել է: (1996)

Microbiologia de los alimentos
‌: Adams, M. R.
Հրապարակվել է: (1997)

Tabla de Composición Química de Alimentos Chilenos
‌: Schmidt-Hebbel, Hermann
Հրապարակվել է: (1990)

Los alimentos ultraprocesados /
‌: Sánchez Perona, Javier
Հրապարակվել է: (2022)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
‌: Rees. J.A.G., ed
Հրապարակվել է: (1994)

Introducción a la higiene de los alimentos
‌: Sinell, Hans-Jürgen
Հրապարակվել է: (1981)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
‌: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Հրապարակվել է: (2001)

Ingenieria de los alimentos
‌: Sharma, Shri K.
Հրապարակվել է: (2003)

Tecnología de los alimentos congelados
‌: Mallet, C.P., ed
Հրապարակվել է: (1994)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
‌: Fornés, David Tomás
Հրապարակվել է: (2022)

Tecnología de la congelación de los alimentos
‌: Gruda, Zbigniew
Հրապարակվել է: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
‌: Fellows, Peter
Հրապարակվել է: (1994)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
‌: Schmidt-Hebbel, Hermann
Հրապարակվել է: (1982)

Métodos modernos de análisis de alimentos
‌: Maier, Hans Gerhard
Հրապարակվել է: (1990)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
‌: Bartholomai, Alfred, ed
Հրապարակվել է: (1991)

La química y la cocina
‌: Córdova Frunz, José Luis
Հրապարակվել է: (2002)

El poder Medicinal de los Alimentos
‌: Pamplona Roger, Jorge D.
Հրապարակվել է: (2003)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
‌: Matissek, Reinhard
Հրապարակվել է: (1998)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
‌: Lomas Esteban, María del Carmen
Հրապարակվել է: (2010)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
‌: Singh, R. Paul
Հրապարակվել է: (1993)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
‌: Parry, R. T., ed
Հրապարակվել է: (1993)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
‌: Cheftel, Jean Claude
Հրապարակվել է: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
‌: Watson, David
Հրապարակվել է: (1992)

Alimentos congelados procesados y distribución
Հրապարակվել է: (1990)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Հրապարակվել է: (2018)

Manual de conservación de los alimentos
‌: Rahman, M. Shafiur

Análisis moderno de los alimentos
‌: Hart, F. Leslie
Հրապարակվել է: (1991)

Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
‌: Sandoval Aldana, Angélica, և այլն
Հրապարակվել է: (2004)

Principios básicos de la Química y Bioquímica de alimentos /
‌: Díaz Neira, Luis Samuel
Հրապարակվել է: (2010)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
‌: Jury, Gloria
Հրապարակվել է: (1997)

Preparación de alimentos
‌: Charley, Helen
Հրապարակվել է: (1988)

Deshidratación de alimentos
‌: Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Հրապարակվել է: (2000)

Conservación de alimentos
‌: Desrosier, Norman W.
Հրապարակվել է: (1964)