Prñdl, O. (1994). Tecnología e higiene de la carne. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Prñdl, Oskar. Tecnología E Higiene De La Carne. Acribia, 1994.
Cita MLA (9th ed.)Prñdl, Oskar. Tecnología E Higiene De La Carne. Acribia, 1994.
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