Tecnología e higiene de la carne
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Acribia.
1994.
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| Description matérielle: | xxiv, 864 p. : il. xxiv, 864 p. : il. 23 cm. |
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| Bibliographie: | Indice. |