Tecnología e higiene de la carne
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Acribia.
1994.
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| Descrizione fisica: | xxiv, 864 p. : il. xxiv, 864 p. : il. 23 cm. |
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| Bibliografia: | Indice. |