Tecnología e higiene de la carne

Tecnología e higiene de la carne

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Prñdl, Oskar
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Acribia. 1994.
主題:	ALIMENTOS. CARNE - HIGIENE. CARNE - TECNOLOGIA.
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

Fundamentos de la inspección de carnes
著者:: Preub, Bodo
出版事項: (1991)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
著者:: Noskowa, G. L.
出版事項: (1980)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
著者:: Price, James F., ed
出版事項: (1994)

Higiene de la carne
著者:: Gracey, J.F
出版事項: (1989)

Carne y productos cárnicos
著者:: Schmidt Hebbel, Hermann
出版事項: (1984)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
著者:: Varnam, Alan H.
出版事項: (1995)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
著者:: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
出版事項: (2023)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
著者:: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
出版事項: (2023)

Industrialización de subproductos de origen animal
著者:: Ockerman, H.W
出版事項: (1994)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
著者:: Carballo, Berta
出版事項: (2001)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
著者:: Moreno García, Benito
出版事項: (2003)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
著者:: Dorado Martín, Esperanza
出版事項: (2023)

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
著者:: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
出版事項: (2010)

Aves para carne (producción e industrialización)
著者:: Allcrof, W.W
出版事項: (1968)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
出版事項: (2003)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
著者:: Guerra, María Aloida
出版事項: (2009)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
著者:: Andújar, Gustavo, 等
出版事項: (2009)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
著者:: Andújar, Gustavo
出版事項: (2009)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
著者:: Mella, Rosa Maria de la
出版事項: (2009)

Obtención de la carne
著者:: Paltrinieri, Gaetano
出版事項: (1994)

Enlatado de pescado y carne
著者:: Footitt, RJ
出版事項: (1995)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Guía fácil para el manejo de la carne /
著者:: López Camacho, Vicenta
出版事項: (2019)

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
著者:: Oña Baquero, Carmen María de
出版事項: (2023)

Higiene y alimentación : el abasto de la carne en Huelva (1855-1870) /
著者:: Calero Delgado, María Luisa
出版事項: (2015)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
著者:: Piñeros Varón, Roberto
出版事項: (2020)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
著者:: Cabrera López, María Elena
出版事項: (2023)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
著者:: Catrileo, Adrián.,ed
出版事項: (2005)

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
著者:: Andújar, Gustavo, 等
出版事項: (2009)

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
出版事項: (2009)

Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería
著者:: Iraira H., Sergio
出版事項: (2012)

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
著者:: González Sotolongo, Ana M.
出版事項: (2009)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
著者:: Muñoz de la Poza, Ángel
出版事項: (2023)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Conservación de productos cárnicos por calor
著者:: Mella, Rosa María de la
出版事項: (2009)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
著者:: Viviant, Viviana
出版事項: (2015)