Tecnología e higiene de la carne

Tecnología e higiene de la carne

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Prñdl, Oskar
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Хэвлэсэн:	Acribia. 1994.
Нөхцлүүд:	ALIMENTOS. CARNE - HIGIENE. CARNE - TECNOLOGIA.
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Fundamentos de la inspección de carnes
-н: Preub, Bodo
Хэвлэсэн: (1991)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
-н: Noskowa, G. L.
Хэвлэсэн: (1980)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
-н: Price, James F., ed
Хэвлэсэн: (1994)

Higiene de la carne
-н: Gracey, J.F
Хэвлэсэн: (1989)

Carne y productos cárnicos
-н: Schmidt Hebbel, Hermann
Хэвлэсэн: (1984)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
-н: Varnam, Alan H.
Хэвлэсэн: (1995)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
-н: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Хэвлэсэн: (2023)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
-н: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Хэвлэсэн: (2023)

Industrialización de subproductos de origen animal
-н: Ockerman, H.W
Хэвлэсэн: (1994)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
-н: Carballo, Berta
Хэвлэсэн: (2001)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
-н: Moreno García, Benito
Хэвлэсэн: (2003)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
-н: Dorado Martín, Esperanza
Хэвлэсэн: (2023)

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
-н: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
Хэвлэсэн: (2010)

Aves para carne (producción e industrialización)
-н: Allcrof, W.W
Хэвлэсэн: (1968)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
Хэвлэсэн: (2003)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
-н: Guerra, María Aloida
Хэвлэсэн: (2009)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
-н: Andújar, Gustavo, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
-н: Andújar, Gustavo
Хэвлэсэн: (2009)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
-н: Mella, Rosa Maria de la
Хэвлэсэн: (2009)

Obtención de la carne
-н: Paltrinieri, Gaetano
Хэвлэсэн: (1994)

Enlatado de pescado y carne
-н: Footitt, RJ
Хэвлэсэн: (1995)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Guía fácil para el manejo de la carne /
-н: López Camacho, Vicenta
Хэвлэсэн: (2019)

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
-н: Oña Baquero, Carmen María de
Хэвлэсэн: (2023)

Higiene y alimentación : el abasto de la carne en Huelva (1855-1870) /
-н: Calero Delgado, María Luisa
Хэвлэсэн: (2015)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
-н: Piñeros Varón, Roberto
Хэвлэсэн: (2020)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
-н: Cabrera López, María Elena
Хэвлэсэн: (2023)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
-н: Catrileo, Adrián.,ed
Хэвлэсэн: (2005)

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
-н: Andújar, Gustavo, зэрэг
Хэвлэсэн: (2009)

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Хэвлэсэн: (2009)

Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería
-н: Iraira H., Sergio
Хэвлэсэн: (2012)

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
-н: González Sotolongo, Ana M.
Хэвлэсэн: (2009)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
-н: Muñoz de la Poza, Ángel
Хэвлэсэн: (2023)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Conservación de productos cárnicos por calor
-н: Mella, Rosa María de la
Хэвлэсэн: (2009)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
-н: Viviant, Viviana
Хэвлэсэн: (2015)