Tecnología e higiene de la carne

Tecnología e higiene de la carne

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Prñdl, Oskar
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Acribia. 1994.
Những chủ đề:	ALIMENTOS. CARNE - HIGIENE. CARNE - TECNOLOGIA.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Fundamentos de la inspección de carnes
Bằng: Preub, Bodo
Được phát hành: (1991)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
Bằng: Noskowa, G. L.
Được phát hành: (1980)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Bằng: Price, James F., ed
Được phát hành: (1994)

Higiene de la carne
Bằng: Gracey, J.F
Được phát hành: (1989)

Carne y productos cárnicos
Bằng: Schmidt Hebbel, Hermann
Được phát hành: (1984)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
Bằng: Varnam, Alan H.
Được phát hành: (1995)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
Bằng: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Được phát hành: (2023)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
Bằng: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Được phát hành: (2023)

Industrialización de subproductos de origen animal
Bằng: Ockerman, H.W
Được phát hành: (1994)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
Bằng: Moreno García, Benito
Được phát hành: (2003)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Bằng: Carballo, Berta
Được phát hành: (2001)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
Bằng: Dorado Martín, Esperanza
Được phát hành: (2023)

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
Bằng: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
Được phát hành: (2010)

Aves para carne (producción e industrialización)
Bằng: Allcrof, W.W
Được phát hành: (1968)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
Được phát hành: (2003)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
Bằng: Guerra, María Aloida
Được phát hành: (2009)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
Bằng: Andújar, Gustavo, et al.
Được phát hành: (2009)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
Bằng: Andújar, Gustavo
Được phát hành: (2009)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
Bằng: Mella, Rosa Maria de la
Được phát hành: (2009)

Obtención de la carne
Bằng: Paltrinieri, Gaetano
Được phát hành: (1994)

Enlatado de pescado y carne
Bằng: Footitt, RJ
Được phát hành: (1995)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Guía fácil para el manejo de la carne /
Bằng: López Camacho, Vicenta
Được phát hành: (2019)

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Higiene y alimentación : el abasto de la carne en Huelva (1855-1870) /
Bằng: Calero Delgado, María Luisa
Được phát hành: (2015)

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
Bằng: Oña Baquero, Carmen María de
Được phát hành: (2023)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
Bằng: Piñeros Varón, Roberto
Được phát hành: (2020)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
Bằng: Cabrera López, María Elena
Được phát hành: (2023)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
Bằng: Catrileo, Adrián.,ed
Được phát hành: (2005)

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
Bằng: Andújar, Gustavo, et al.
Được phát hành: (2009)

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Được phát hành: (2009)

Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería
Bằng: Iraira H., Sergio
Được phát hành: (2012)

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
Bằng: González Sotolongo, Ana M.
Được phát hành: (2009)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
Bằng: Muñoz de la Poza, Ángel
Được phát hành: (2023)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Conservación de productos cárnicos por calor
Bằng: Mella, Rosa María de la
Được phát hành: (2009)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
Bằng: Viviant, Viviana
Được phát hành: (2015)