Food engineering fundamentals
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
John Wiley and Sons.
1983.
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| Descrición Física: | 300 p. 24 cm. |
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| Bibliografía: | Indice. |
| ISBN: | 0471056944 |