Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Fellows, Peter
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Zaragoza Acribia S. A. 1994.
Fag:	ALIMENTOS - PROCESAMIENTO. ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas