Tecnología de la congelación de los alimentos

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書目詳細資料
主要作者: Gruda, Zbigniew
格式: 圖書
出版: Acribia. [199?].
主題:
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實物特徵
實物描述:xvii, 631 p. 24 cm.
參考書目:Indice.
ISBN:8420005835