Tecnología de la congelación de los alimentos

Tecnología de la congelación de los alimentos

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Gruda, Zbigniew
Formáid:	LEABHAR
Foilsithe / Cruthaithe:	Acribia. [199?].
Ábhair:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. ALIMENTOS CONGELADOS.
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
de réir: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Tecnología de los alimentos congelados
de réir: Mallet, C.P., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Alimentos congelados procesados y distribución
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
de réir: Fellows, Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
de réir: Cheftel, Jean Claude
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
de réir: Bonet Martínez, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
de réir: Fellows Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Introducción a la tecnología de alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación
de réir: Perdomo Besada, Gisell
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
de réir: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Tecnología de alimentos /
de réir: Castro Ríos, Katherin
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
de réir: Schmidt-Hebbel, Hermann
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
de réir: Lomas Esteban, María del Carmen
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Alimentos Argentinos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Alimentos Argentinos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Alimentos Argentinos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
de réir: Carrión Calderón, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Ingenieria de los alimentos
de réir: Sharma, Shri K.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
de réir: Watson, David
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Temas en tecnología de alimentos
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Los alimentos ultraprocesados /
de réir: Sánchez Perona, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Cero desperdicio de alimentos : estrategias para combatir el hambre /
de réir: Cote Daza, Sandra Patricia
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Química de los Alimentos
de réir: Belitz, Hans-Dieter
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Microbiologia de los alimentos
de réir: Adams, M. R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Manual de conservación de los alimentos
de réir: Rahman, M. Shafiur

Tecnología de las proteínas de pescado y krill
de réir: Suzuki, Taniko
Foilsithe / Cruthaithe: (1980)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
de réir: Alfaro Meza, Leslie
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Tecnología de extrusión en alimentos
de réir: Torres, Olaf Justo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Tecnología de la fabricación de conservas
de réir: Sielaff, Heinz, coord
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
de réir: Fennema, Owen R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
de réir: Ibarz, Albert, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
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Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Los alimentos ultraprocesados /
de réir: Sánchez Perona, Javier
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
de réir: Rees. J.A.G., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
de réir: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas
de réir: Salunkhe, D. K.
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
de réir: Fornés, David Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)