Fennema, O. R. (1993). Química de los Alimentos: Owen R. Fennema (autor y director). Editorial Acribia, S.A.
Չիկագոյի ոճի (17րդ խմբ.) մեջբերումFennema, Owen R. Química De Los Alimentos: Owen R. Fennema (autor Y Director). Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1993.
MLA (9րդ խմբ.) ՄեջբերումFennema, Owen R. Química De Los Alimentos: Owen R. Fennema (autor Y Director). Editorial Acribia, S.A, 1993.
Զգուշացում. այս մեջբերումները միշտ չէ, որ կարող են 100% ճշգրիտ լինել.