Fennema, O. R. (1993). Química de los Alimentos: Owen R. Fennema (autor y director). Editorial Acribia, S.A.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos: Owen R. Fennema (autor Y Director). Zaragoza, España: Editorial Acribia, S.A, 1993.
Цитирование MLA (9-е изд.)Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos: Owen R. Fennema (autor Y Director). Editorial Acribia, S.A, 1993.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.