Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | XII, 1.095 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, esquemas, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 84-200-0733-1 |