Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
| Cur síos fisiciúil: | XII, 1.095 páginas 24 cm figuras, tablas, gráficos, esquemas, ilustraciones en blanco y negro |
|---|---|
| Leabharliosta: | índice, índice alfabético |
| ISBN: | 84-200-0733-1 |