Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Fennema, Owen R. (autor, Director)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1993
Subjects:	ALIMENTOS ALIMENTOS > QUÍMICA
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