Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Fennema, Owen R. (autor, Redatelj)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 1993
Teme:	ALIMENTOS ALIMENTOS > QUÍMICA
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