Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
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| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
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| 主題: | |
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