Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
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| Materias: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Número de Clasificación: |
664.028 6 / F 335 |
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