Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
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| Sujets: | |
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| Cote: |
664.028 6 / F 335 |
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