Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 图书 |
| 语言: | 西班牙语 |
| 出版: |
Zaragoza, España
Editorial Acribia, S.A.
1993
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas
| 索引号: |
664.028 6 / F 335 |
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