Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Cheftel, Jean Claude
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Acribia. 1992.
Sujets:	ALIMENTOS - TECNOLOGIA. ALIMENTOS - BIOQUIMICA.
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

MARC


LEADER	00000nam a22000005a 4500
001	6648
003	CL-ChBUA
005	20120815102953.0
008	070301s1992 sp 000 0 spa
020			\|a 8420004448
040			\|a CL-ChBUA \|c CL-ChBUA
082	0	0	\|a 664.028
090			\|c 6648 \|d 6648
100	1		\|a Cheftel, Jean Claude.
245	1	0	\|a Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
260			\|b Acribia. \|c 1992.
300			\|c 24 cm.
504			\|a Indice.
650		4	\|a ALIMENTOS - TECNOLOGIA.
650		4	\|a ALIMENTOS - BIOQUIMICA.
942			\|c LIB
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 10033 \|a UNACH \|b UNACH \|c 600 \|d 2007-03-05 \|i 48.587 \|l 1 \|o 664.028 7 / Ch 514. v.1 \|p 11032 \|r 2012-12-27 00:00:00 \|s 2012-11-06 \|u 10033 \|w 2012-08-08 \|y LIB \|k 664.028 7 / Ch 514. v.1
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 10034 \|a UNACH \|b UNACH \|c 600 \|d 2007-03-05 \|i 30.683. \|l 0 \|o 664.028 7 / Ch 514. v.2 \|p 11033 \|r 2012-12-27 00:00:00 \|u 10034 \|w 2012-08-08 \|y LIB \|k 664.028 7 / Ch 514. v.2
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 68680 \|a UNACH \|b UNACH \|c 600 \|d 2012-04-02 \|i 30.683. \|l 0 \|o 664.028 7 / Ch 514. v.1 c.2 \|p 69812 \|r 2014-08-28 00:00:00 \|u 68680 \|w 2012-08-08 \|y LIB \|k 664.028 7 / Ch 514. v.1 c.2
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|7 0 \|9 68681 \|a UNACH \|b UNACH \|c 600 \|d 2012-04-02 \|i 30.684. \|l 0 \|o 664.028 7 / Ch 514. v.2 c.2 \|p 69813 \|r 2014-03-17 00:00:00 \|u 68681 \|w 2012-08-08 \|y LIB \|k 664.028 7 / Ch 514. v.2 c.2
999			\|c 6648 \|d 6648