Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Benzer Materyaller

• Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos
  Yazar:: Coultate, T. P.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)
• Introducción a la tecnología de alimentos
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)
• Tecnología de la congelación de los alimentos
  Yazar:: Gruda, Zbigniew
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)
• Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
  Yazar:: Fellows, Peter
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)
• Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
  Yazar:: Carrión Calderón, Miguel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)