Procesado térmico y envasado de los alimentos

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Rees. J.A.G., ed
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Acribia. 1994.
Gaiak:	ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROCESADO.
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Los alimentos ultraprocesados /
nork: Sánchez Perona, Javier
Argitaratua: (2022)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
nork: Carrión Calderón, Miguel
Argitaratua: (2023)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
nork: Parry, R. T., ed
Argitaratua: (1993)

Alimentos congelados procesados y distribución
Argitaratua: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
nork: Fellows, Peter
Argitaratua: (1994)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
nork: Fellows Peter
Argitaratua: (2000)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Argitaratua: (2003)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
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Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
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Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
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Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
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Química de los Alimentos
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Microbiologia de los alimentos
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Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
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Tecnología de los alimentos congelados
nork: Mallet, C.P., ed
Argitaratua: (1994)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
nork: Bartholomai, Alfred, ed
Argitaratua: (1991)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
nork: Dorado Martín, Esperanza
Argitaratua: (2023)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
nork: Fennema, Owen R.
Argitaratua: (1993)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
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Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
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Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
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Ingenieria de los alimentos
nork: Sharma, Shri K.
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Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
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Química de los Alimentos
nork: Baltes, Werner
Argitaratua: (2007)

Tecnología de la congelación de los alimentos
nork: Gruda, Zbigniew
Argitaratua: (1990)

Embalaje de los alimentos de gran consumo
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El poder Medicinal de los Alimentos
nork: Pamplona Roger, Jorge D.
Argitaratua: (2003)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
nork: Cheftel, Jean Claude
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nork: Watson, David
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nork: Singh, R. Paul
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Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
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Argitaratua: (1995)

Manual de conservación de los alimentos
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Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
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Análisis moderno de los alimentos
nork: Hart, F. Leslie
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Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
nork: Doyle, Michael P.,ed
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Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
nork: Medin, Roxana
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Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
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