Procesado térmico y envasado de los alimentos

Procesado térmico y envasado de los alimentos

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Rees. J.A.G., ed
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spáinnis
Foilsithe / Cruthaithe:	Acribia. 1994.
Ábhair:	ALIMENTOS. ALIMENTOS - PROCESADO.
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Los alimentos ultraprocesados /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
de réir: Carrión Calderón, Miguel
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
de réir: Parry, R. T., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Alimentos congelados procesados y distribución
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
de réir: Fellows, Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
de réir: Fellows Peter
Foilsithe / Cruthaithe: (2000)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
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Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
de réir: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Conservas alimenticias : procesado termico y microbiologia
de réir: Hersom, A.C
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
de réir: Oña Baquero, Carmen María de
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Química de los Alimentos
de réir: Belitz, Hans-Dieter
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Microbiologia de los alimentos
de réir: Adams, M. R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
de réir: Cabrera López, María Elena
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Tecnología de los alimentos congelados
de réir: Mallet, C.P., ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
de réir: Bartholomai, Alfred, ed
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
de réir: Dorado Martín, Esperanza
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
de réir: Fennema, Owen R.
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
de réir: Muñoz de la Poza, Ángel
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Conservación de puré de tomate procesado asépticamente
de réir: Panadés, G
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados
de réir: Zamora Utset, Esperanza
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Ingenieria de los alimentos
de réir: Sharma, Shri K.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /
de réir: Fornés, David Tomás
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Química de los Alimentos
de réir: Baltes, Werner
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Tecnología de la congelación de los alimentos
de réir: Gruda, Zbigniew
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Embalaje de los alimentos de gran consumo
de réir: Bureau, G.
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)

El poder Medicinal de los Alimentos
de réir: Pamplona Roger, Jorge D.
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
de réir: Cheftel, Jean Claude
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
de réir: Watson, David
Foilsithe / Cruthaithe: (1992)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
de réir: Matissek, Reinhard
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
de réir: Lomas Esteban, María del Carmen
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
de réir: Singh, R. Paul
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
de réir: Lück, Erich
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Manual de conservación de los alimentos
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Envasado y empaquetado de productos alimenticios (MF0545_1) /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Análisis moderno de los alimentos
de réir: Hart, F. Leslie
Foilsithe / Cruthaithe: (1991)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
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Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

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Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos
de réir: Schmidt-Hebbel, Hermann
Foilsithe / Cruthaithe: (1982)