Flavor Chemistry of Fats and Oils

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Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Min B., David (Redattore), Smouse, Thomas H. (Redattore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Urbana, Illinois American Oil Chemists' Society 1985
Soggetti:	QUÍMICA > INDUSTRIAS ACEITES Y GRASAS INDUSTRIA
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Biblioteca UNACH: Ciencias Aplicadas