Microbiología de las carnes conservadas por el frío
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | Noskowa, G. L. |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Acribia.
[198?].
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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Míreanna comhchosúla
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Fundamentos de la inspección de carnes
de réir: Preub, Bodo
Foilsithe / Cruthaithe: (1991) -
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
de réir: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023) -
Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
de réir: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Foilsithe / Cruthaithe: (2023) -
Tecnología e higiene de la carne
de réir: Prñdl, Oskar
Foilsithe / Cruthaithe: (1994) -
Enlatado de pescado y carne
de réir: Footitt, RJ
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)