Obtención de la carne

Obtención de la carne

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Paltrinieri, Gaetano
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Trillas. 1994.
Aiheet:	CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO.
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Samankaltaisia teoksia

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
Tekijä: Dorado Martín, Esperanza
Julkaistu: (2023)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
Tekijä: Cabrera López, María Elena
Julkaistu: (2023)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
Tekijä: Muñoz de la Poza, Ángel
Julkaistu: (2023)

Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne /
Julkaistu: (2016)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
Julkaistu: (2003)

Libre empresa o nacionalización en la industria de la carne /
Tekijä: Puiggrós, Rodolfo
Julkaistu: (2014)

Carne y productos cárnicos
Tekijä: Schmidt Hebbel, Hermann
Julkaistu: (1984)

Fundamentos de la inspección de carnes
Tekijä: Preub, Bodo
Julkaistu: (1991)

Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /
Julkaistu: (2018)

Tecnología e higiene de la carne
Tekijä: Prñdl, Oskar
Julkaistu: (1994)

Higiene de la carne
Tekijä: Gracey, J.F
Julkaistu: (1989)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
Tekijä: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Julkaistu: (2023)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
Tekijä: Noskowa, G. L.
Julkaistu: (1980)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
Tekijä: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Julkaistu: (2023)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
Tekijä: Price, James F., ed
Julkaistu: (1994)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
Tekijä: Varnam, Alan H.
Julkaistu: (1995)

Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
Julkaistu: (2016)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Implicancia del tratado de libre comercio entre Chile y Estados Unidos en la exportación de carne bovina en la provincia de Ñuble.
Tekijä: Godoy Fernández, Daniela
Julkaistu: (2006)

Aves para carne (producción e industrialización)
Tekijä: Allcrof, W.W
Julkaistu: (1968)

Enlatado de pescado y carne
Tekijä: Footitt, RJ
Julkaistu: (1995)

Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes /
Julkaistu: (2014)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Guía fácil para el manejo de la carne /
Tekijä: López Camacho, Vicenta
Julkaistu: (2019)

Contenido de c̀idos grasos en carne de cuy

Procesamiento de carnes y embutidos , elaboracin̤, estandarizacin̤, control de calidad

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
Tekijä: Guerra, María Aloida
Julkaistu: (2009)

Diseño de una planta de tratamiento para los rieles proveniente de una industria procesadora de carnes
Tekijä: Zambra, Carlos
Julkaistu: (1998)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
Tekijä: Moreno García, Benito
Julkaistu: (2003)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
Tekijä: Viviant, Viviana
Julkaistu: (2015)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
Tekijä: Catrileo, Adrián.,ed
Julkaistu: (2005)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
Tekijä: Carballo, Berta
Julkaistu: (2001)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
Tekijä: Piñeros Varón, Roberto
Julkaistu: (2020)

El poder de la carne /
Julkaistu: (2008)

Industrialización de subproductos de origen animal
Tekijä: Ockerman, H.W
Julkaistu: (1994)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
Tekijä: Mella, Rosa Maria de la
Julkaistu: (2009)