Obtención de la carne
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | Paltrinieri, Gaetano |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Trillas.
1994.
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| Ngā marau: | |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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Ngā tūemi rite
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Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
mā: Dorado Martín, Esperanza
I whakaputaina: (2023) -
Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
mā: Cabrera López, María Elena
I whakaputaina: (2023) -
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
mā: Muñoz de la Poza, Ángel
I whakaputaina: (2023) -
Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne /
I whakaputaina: (2016) -
Las otras carnes en Chile : Características y consumo
I whakaputaina: (2003)