Obtención de la carne

Obtención de la carne

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Paltrinieri, Gaetano
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Trillas. 1994.
Teme:	CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
od: Dorado Martín, Esperanza
Izdano: (2023)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
od: Cabrera López, María Elena
Izdano: (2023)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
od: Muñoz de la Poza, Ángel
Izdano: (2023)

Avances de investigación en tecnología y ciencia de la carne /
Izdano: (2016)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
Izdano: (2003)

Libre empresa o nacionalización en la industria de la carne /
od: Puiggrós, Rodolfo
Izdano: (2014)

Carne y productos cárnicos
od: Schmidt Hebbel, Hermann
Izdano: (1984)

Fundamentos de la inspección de carnes
od: Preub, Bodo
Izdano: (1991)

Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /
Izdano: (2018)

Tecnología e higiene de la carne
od: Prñdl, Oskar
Izdano: (1994)

Higiene de la carne
od: Gracey, J.F
Izdano: (1989)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
od: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Izdano: (2023)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
od: Noskowa, G. L.
Izdano: (1980)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
od: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Izdano: (2023)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
od: Price, James F., ed
Izdano: (1994)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
od: Varnam, Alan H.
Izdano: (1995)

Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
Izdano: (2016)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Implicancia del tratado de libre comercio entre Chile y Estados Unidos en la exportación de carne bovina en la provincia de Ñuble.
od: Godoy Fernández, Daniela
Izdano: (2006)

Aves para carne (producción e industrialización)
od: Allcrof, W.W
Izdano: (1968)

Enlatado de pescado y carne
od: Footitt, RJ
Izdano: (1995)

Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes /
Izdano: (2014)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Guía fácil para el manejo de la carne /
od: López Camacho, Vicenta
Izdano: (2019)

Contenido de c̀idos grasos en carne de cuy

Procesamiento de carnes y embutidos , elaboracin̤, estandarizacin̤, control de calidad

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
od: Guerra, María Aloida
Izdano: (2009)

Diseño de una planta de tratamiento para los rieles proveniente de una industria procesadora de carnes
od: Zambra, Carlos
Izdano: (1998)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
od: Moreno García, Benito
Izdano: (2003)

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
od: Viviant, Viviana
Izdano: (2015)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
od: Catrileo, Adrián.,ed
Izdano: (2005)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
od: Carballo, Berta
Izdano: (2001)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
od: Piñeros Varón, Roberto
Izdano: (2020)

El poder de la carne /
Izdano: (2008)

Industrialización de subproductos de origen animal
od: Ockerman, H.W
Izdano: (1994)

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
od: Mella, Rosa Maria de la
Izdano: (2009)