Preub, B. (1991). Fundamentos de la inspección de carnes. Acribia.
Cita Chicago (17th ed.)Preub, Bodo. Fundamentos De La Inspección De Carnes. Acribia, 1991.
Cita MLA (9th ed.)Preub, Bodo. Fundamentos De La Inspección De Carnes. Acribia, 1991.
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