Fundamentos de la inspección de carnes

Fundamentos de la inspección de carnes

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Preub, Bodo
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Acribia. 1991.
Teme:	CARNE - CONSERVACION. CARNE - HIGIENE.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
od: Noskowa, G. L.
Izdano: (1980)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
od: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Izdano: (2023)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
od: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Izdano: (2023)

Tecnología e higiene de la carne
od: Prñdl, Oskar
Izdano: (1994)

Enlatado de pescado y carne
od: Footitt, RJ
Izdano: (1995)

Carne y productos cárnicos
od: Schmidt Hebbel, Hermann
Izdano: (1984)

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
od: Price, James F., ed
Izdano: (1994)

Higiene de la carne
od: Gracey, J.F
Izdano: (1989)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
od: Varnam, Alan H.
Izdano: (1995)

Higiene e inspección de carnes Volumen II /
od: Moreno García, Benito
Izdano: (2003)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
od: Dorado Martín, Esperanza
Izdano: (2023)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
Izdano: (2003)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

Industrialización de subproductos de origen animal
od: Ockerman, H.W
Izdano: (1994)

Aves para carne (producción e industrialización)
od: Allcrof, W.W
Izdano: (1968)

Obtención de la carne
od: Paltrinieri, Gaetano
Izdano: (1994)

Guía fácil para el manejo de la carne /
od: López Camacho, Vicenta
Izdano: (2019)

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
od: Oña Baquero, Carmen María de
Izdano: (2023)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
od: Piñeros Varón, Roberto
Izdano: (2020)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
od: Cabrera López, María Elena
Izdano: (2023)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
od: Carballo, Berta
Izdano: (2001)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
od: Catrileo, Adrián.,ed
Izdano: (2005)

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
od: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
Izdano: (2010)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería
od: Iraira H., Sergio
Izdano: (2012)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
od: Muñoz de la Poza, Ángel
Izdano: (2023)

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
od: Viviant, Viviana
Izdano: (2015)

Actualidad y perspectivas de un componente principal de la calidad de carnes bovinas la terneza /
od: Teira, Gustavo
Izdano: (2004)

Red Inalámbrica de Monitoreo con Cámaras IP, para nueva Planta de Procesos en Empresa Carnes Ñuble. Proyecto.
od: Navarrete Baeza, Marcelo David
Izdano: (2007)

Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
Izdano: (2016)

Evaluación económica de sistemas de producción de carne bovina en el secano interior de la zona centro sur de Chile
od: Becerra Cuervo, Fernando Manuel
Izdano: (1997)

La normalización y clasificación de canales

Contenido de c̀idos grasos en carne de cuy

Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

Crecimiento y calidad del músculo : de ganado destinado al consumo /
Izdano: (2022)

Procesamiento de carnes y embutidos , elaboracin̤, estandarizacin̤, control de calidad

Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico para la cadena productiva cárnica - bovina en el Departamento del Tolima /
od: Orjuela Garzón, William Alejandro
Izdano: (2020)